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www. il tuo chef . com
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Gastronomo,
CapoPartita, Cuoco.
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Questa
mia presentazione e' soltanto la voglia di comunicare attraverso
il web, mostrando le mie esperienze di vita e il mondo
lavorativo. Ho iniziato nel settore della ristorazione dall'etą
di 13 anni nel 1976, in un bar in periferia di Roma, come
Barista, in seguito passato Banchista. Poi, nel 1982 mi sono
trasferito a Olbia e con esperienza, sono
passato Gastronomo , tra pizzette, tramezzini e insalate varie. Nel 1994, sono
rientrato a Roma, per approfondire questa passione della cucina
condivisa con la passione dell'Informatica (con brevi studi di
programmazione IBM nel 1981 e successivo DOS e WINDOWS)
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Credo che un'artista sia chiunque sappia fare
bene una cosa.... cucinare per
esempio... Andy Warhol |
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Rientrato a Roma nel 1994, il passaggio ad AiutoCuoco,
CapoPartita, Cuoco e' stato facile.. L'entusiasmo nel crescere,
la voglia di apprendere, l'insegnamento avuto dai vari Chef
professionali nei vari locali hanno fatto della mia cucina
un'arte basata sulla fantasia e creativitą, dove anche il
piatto piu' tradizionale vą interpretato mantenendo profumo e
gusto qualitativo e originale . Tanta e' stata l'esperienza sia
nel settore di Tavola Calda, sia nel settore Ristoranti. Non ho
nessuna difficolta' a gestire qualsiasi cucina, anche se in
cucina non si finisce mai di scoprire piatti
nuovi.
 
 
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Ho
creato e messo on line, i miei siti web nel 1996 quando internet
era ancora all'inizi, successivamente nel 2006 ho preferito dividere il
sito personale, con il sito per il lavoro ed
inserire nello stesso, alcune foto dei vari piatti, per
valorizzare la mia esperienza. Nella vita privata non sono sposato
ne ho relazioni particolari, dopo alcune esperienze aspetto
ancora l'anima gemella, con calma e senza fretta..
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Copyright © 1996- 2012 Tutti i diritti riservati: Created by
Sergio Del Moro |
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Sergio Del Moro
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