Sergio Del Moro

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           Cuoco, Capopartita, Gastronomo.

Questa mia presentazione e' soltanto la voglia di comunicare attraverso il web, mostrando le mie esperienze di vita e il mondo lavorativo. Ho iniziato nel settore della ristorazione dall'etą di 13 anni nel 1976, in un bar in periferia di Roma, come Barista, in seguito passato Banchista. Poi, con esperienza, sono passato Gastronomo nel 1990, tra pizzette, tramezzini e focaccie mentre lavoravo (dal 1982 al 1994) al bar del porto Isola Bianca di Olbia, in Sardegna. Nel 1994, sono rientrato a Roma, per approfondire questa passione della  cucina condivisa con la passione dell'Informatica (con brevi studi di programmazione IBM nel 1981 e successivo DOS e WINDOWS) 

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Sergio Del Moro
 
        

           

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Fettuccine alla crema di Asparagi

     

Fettuccine al Pomodoro
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Fieltto al pepe verde e bufala al limone