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Questa mia presentazione e' soltanto la voglia di comunicare attraverso il web, mostrando le mie esperienze di vita e il mondo lavorativo. Ho iniziato nel settore della ristorazione dall'età di 13 anni nel 1976, in un bar in periferia di Roma, come Barista, in seguito passato Banchista. Poi, con esperienza, sono passato Gastronomo nel 1990, mentre lavoravo (dal 1982 al 1994) al porto Isola Bianca di Olbia, in Sardegna.

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Rientrato a Roma nel 1994, il passaggio ad AiutoCuoco, CapoPartita, Cuoco e' stato facile.. L'entusiasmo nel crescere, la voglia di apprendere, l'insegnamento avuto dai vari Chef professionali nei vari locali hanno fatto della mia cucina un'arte   basata sulla fantasia e creatività, dove anche il piatto piu' tradizionale và interpretato mantenendo profumo e gusto qualitativo e originale . Tanta e' stata l'esperienza sia nel settore di Tavola Calda, sia nel settore Ristoranti. Non ho nessuna difficolta' a gestire qualsiasi cucina, fermo restando che nella stessa non si finisce mai di  scoprire piatti  nuovi. Nella mia città a Roma sono molti i locali, alcuni molto importanti, al Centro Storico, in Trastevere, al Pantheon, a Piazza Navona, all' Eur, all' Università o altri quartieri, dove ho lasciato ottimi ricordi, e saltuariamente passo a salutare ex colleghi ed ex titolari, amichevolmente.

Ho creato e messo on line, i miei siti web dal 1996 quando internet era ancora all'inizi,  successivamente nel 2006 ho preferito dividere il sito personale,  con  il  sito  per  il lavoro ed  inserire nello stesso, alcune foto  dei  vari piatti, per valorizzare la mia esperienza,  eseguiti in diversi locali seguendo la linea di lavoro. Nella vita privata non sono sposato ne ho relazioni particolari, dopo tante esperienze aspetto ancora l'anima gemella, con calma e con pazienza..

Sono anche Cuoco a  domicilio : un servizio   di preparazione   pietanze direttamente  nella tua casa. Una squadra  al tuo servizio con 2, 3, 4 persone ,a seconda dell'evento e numero degl’ ospiti.. Il menu’ sarà sviluppato insieme.

Perche’ non  farsi prendere dalla gola? Da oggi tutto questo e’ possibile nella tranquillità e  rilassatezza di casa Tua o quella di amici. Per una serata piacevole o semplicemente quando non hai voglia di cucinare senza rinunciare al piacere di un  piatto  prelibato..  Lasciati  viziare dalle mie mani esperte, nella  cucina tipica o tradizionale con qualche piccolo segreto  in piu’  sapro’ cogliere nuovi gusti nella tua cucina….  Ogni volta che ce’ ne bisogno, il cuoco a domicilio fara’ per te,  preparerà la cena al posto tuo per te e  per  i  tuoi  ospiti. Esperienza decennale nei fornelli, professionalità e riservatezza, cuciniamo direttamente nella tua cucina e ti  serviamo noi ..   Il costo di tutto questo ???  Poco, davvero molto poco....

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